Администраторы панели: владелец и менеджер

Кто входит в панель, кто что видит и где записывается каждое действие.

В панели два уровня, и разница между ними существенная.

Роль	Что видит
Владелец (owner)	Всё: все филиалы, базу клиентов, ключи от платежей, отчёты, рассылки, список администраторов.
Менеджер (manager)	Только свой филиал: заказы, меню, склад, сотрудники. Массовые рассылки клиентам недоступны.

⚠Менеджер не может перейти в чужой филиал через адресную строку — сервер сужает каждый запрос до его филиала. Но общая учётка владельца отменяет эту защиту целиком: у каждого должна быть своя.

Журнал действий

Деньги и команда → Журнал: кто что сделал — изменил цену, отменил заказ, очистил инвентаризацию, изменил техкарту — какой ингредиент и с какого на какое количество.

Изменение техкарты пишется отдельно не просто так: завышенная норма в карте — единственный способ выносить со склада, не оставляя следа в арифметике. Просматривайте эти строки раз в месяц.